Tavuk yetiştiriciliği, hem küçük aile işletmeleri hem de büyük ticari kuruluşlar için önemli bir gelir kaynağıdır. Geleneksel yöntemlerle kurulan tavuk çiftliklerine alternatif olarak prefabrik tavuk çiftlikleri son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Diğer yöntemlere kıyasla hızlı kurulum ve maliyet avantajı tavuk çiftliği kurmak isteyenler için prefabrik yapı seçeneğini ön plana çıkarmaktadır. Çelik, sandviç panel ve beton gibi malzemelerden üretilen bu çiftlikler, farklı büyüklüklerde olmakla birlikte tavukların yaşaması, beslenmesi, yumurtlaması ve diğer ihtiyaçları için gerekli tüm donanımları içermektedir.
Tavuk çiftliği için uygun bir arazi seçimi, başarılı bir üretim için önemlidir. Arazi, ulaşım kolaylığı, su ve elektrik kaynaklarına yakınlık, çevre koşulları ve yasal düzenlemeler gibi faktörler göz önünde bulundurularak seçilmelidir. Tarım arazisi ve tarla statüsünde olan yerler, resmi onaylı kümesler için geçerlidir.
Proje çizilirken tavukların sayısı, çiftliğin büyüklüğü, iklim koşulları ve diğer faktörler göz önünde bulundurulmalıdır. Projede, çiftliğin yerleşim planı, yapısal özellikleri, havalandırma sistemi, ısıtma sistemi, aydınlatma sistemi ve diğer detaylar belirtilmelidir.
Tavuk çiftliği kurmak için gerekli olan izinler, yerel belediyelerden ve diğer ilgili kurumlardan alınmalıdır. İzinler, genellikle imar durumu, çevre düzenlemesi ve sağlık koşulları gibi konuları kapsamaktadır.
Prefabrik yapının kurulacağı zeminin düz ve sağlam olması önemlidir. Kurulacak yere beton zemin hazırlanmalıdır. Beton zemin, temizlik açısından da önemlidir.
Tavukların yaşaması ve üretimi için gerekli olan ekipmanlar (yemlik, suluk, folluk, havalandırma sistemi, ısıtma sistemi, aydınlatma sistemi vb.) kurulmalıdır. Otomatik sistemler manuel sistemlere kıyasla tavukların bakımını kolaylaştırmaktadır.
Tavukların serbestçe dolaşabileceği bir alan oluşturulmalıdır. Bu alan, tel örgü ile çevrilerek güvenlik sağlanmalıdır. Ortalama tel örgü yüksekliği 1,5 metre olması yeterlidir.
Kullanılan malzemelerin kalitesi dayanıklılığı ve uzun ömürlülüğü doğrudan etkilemektedir. Sandviç paneller 4 cm kalınlığında ve 35 yıl garantili olmalıdır.
Çiftliğin büyüklüğü, tavuk sayısına ve tavukların rahat hareket edebileceği bir alan sağlamasına göre belirlenmelidir. Büyük kümeslerde kümes içi genişliği en az 7 metre, orta yüksekliği en az 3-3,5 metre olmalıdır. Küçük kümesler her 100 tavuk için 14-15 m2 olması yeterlidir.
Yeterli havalandırmaya sahip olması, tavukların sağlığı için önemlidir. Kümes içinde en az bir adet fan bulunması gerekmektedir. Bu fan üfleyen değil, havayı çeken şekilde konumlandırılmalıdır.
Yalıtım malzemeleri kullanılmalıdır. Çiftliğin iç sıcaklığını dengede tutarak enerji tasarrufu sağlamanın yanı sıra sıcak ve soğuk havalardan tavukların korunması sağlanır.
Kolay temizlenebilir olması, hijyenin korunması için önemlidir.
Yırtıcı hayvanlara karşı güvenli olması önemlidir.
Bu konuda deneyimi olan, kaliteli ürün kullanan ve müşteri portföyü geniş bir firma ile çalışmak ileri de daha az sorun yaşanması açısından önemlidir.
Gezen tavuk çiftliği kurmak için Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan onay alınması gerekir ve kurulum bakanlık esaslarına göre yapılmalıdır.
Tesisin kurulacağı alan için imar durum belgesi ve yapı kullanma izni alınmalıdır.
Ruhsat başvurusunda İl Çevre ve Şehircilik Müdürlüğü’ne başvuru yapıldığına dair belge istenmektedir. Çevre izni, çiftliğin çevreye zarar vermesini önlemek için alınması gereken bir izindir. ÇED Yönetmeliği kapsamında bulunuyorsa nihai ÇED Kararı alınmalıdır (ÇED Raporu veya Proje Tanıtım Dosyası ilave edilmelidir)
Ruhsat başvurusunda İtfaiye Daire Başkanlığı’na başvuru yapıldığına dair belge istenir. İtfaiye Raporu alınmadan ruhsat düzenlenmez.
Bu izinlerin yanı sıra, işletmenizi başarılı bir şekilde yönetmek için vergi dairesine başvurarak vergi işlemlerinizi de halletmeniz önemlidir. Soğutma, ambalajlama, etiketleme ve sınıflandırma yönetmeliklerini öğrenmeniz de faydalı olacaktır; zira bu yönetmelikler küçük ve büyük çiftliklere göre değişebilir.
Prefabrik tavuk çiftliği maliyet hesaplamaları, kurulacak çiftliğin türüne, kapasitesine, kullanılan malzemelere ve bölgesel koşullara göre değişiklik gösterir. Dikkate almanız gereken temel unsurlar ve maliyet hesaplama yöntemleri şu şekildedir:
Çiftliğin kurulacağı arazinin satın alma veya kiralama maliyeti en başta değerlendirilmelidir. Prefabrik, çadır veya betonarme kümes seçenekleri maliyeti etkiler. Prefabrik kümeste beton zemin zorunlu olup, makas ayaklarının yere çelik dübellerle sağlamlaştırılması yapının ömrünü uzatır. Zemin etüdü yapılarak zeminin uygunluğu belirlenmeli ve gerekli düzenlemeler yapılmalıdır.
Kümesin kapasitesi (tavuk sayısı) arttıkça maliyet de artar. Kullanılan yalıtım malzemeleri, panel kalınlığı ve çatı malzemesi gibi faktörler maliyeti etkiler. Yalıtım, özellikle soğuk ve sıcak iklimlerde enerji tasarrufu sağladığı için çok önemlidir.
Otomatik veya manuel yemlik ve suluk sistemleri maliyeti etkiler. Otomatik sistemler iş gücünü azaltır ancak başlangıç maliyeti daha yüksektir.
Fanlar, ısıtıcılar ve soğutma sistemleri, kümesin iklimlendirilmesi için gereklidir. Havalandırma sistemi, nem ve amonyak birikimini önler.
Tavukların verimliliği için uygun aydınlatma sistemleri kurulmalıdır.
Yumurta tavukları için folluklar, etlik tavuklar için ise tünekler gereklidir.
Yem maliyeti, toplam giderlerin önemli bir kısmını oluşturur. Yemin türü (organik, standart) ve kalitesi maliyeti etkiler.
Su ve elektrik giderleri, kümesin büyüklüğüne ve kullanılan ekipmanlara bağlı olarak değişmektedir.
İşletmenin büyüklüğüne göre personel gideri hesaba katılmalıdır.
Tavukların sağlığı için veteriner hizmetleri ve ilaç maliyetleri de göz önünde bulundurulmalıdır.
Köy yumurtası üretimi yapılıyorsa, organik yem kullanılması ve doğal ortamda yetiştirme yapılması maliyeti artırabilir. Ancak, organik ürünlerin satış fiyatı daha yüksek olduğu için karlılık da artabilir.
Çiftlik türü (gezen tavuk, kafes sistemi) de maliyeti etkiler. Gezen tavuk sisteminde daha fazla alana ihtiyaç duyulurken, kafes sisteminde yem tüketimi daha düşüktür.
Maliyet hesaplaması yaparken, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncel desteklemeleri ve teşvikleri de araştırılmalıdır.
Prefabrik tavuk kümesinde verimliliği artırmak için aşağıdaki ekipmanları önermekteyiz.
- Tavuklara yeterli miktarda yem ve su sağlamak için otomatik yemlik ve suluk sistemleri kullanılmalıdır. Bu sistemler, iş gücünü azaltır ve yem ile suyun israfını önler.
- Kümesin yeterli havalandırmaya sahip olması, tavukların sağlığı ve verimliliği için önemlidir. İyi bir havalandırma sistemi, nemin ve amonyak birikiminin önlenmesine yardımcı olur. Fanlar ve havalandırma delikleri ile doğal ve mekanik havalandırma sağlanabilir.
- Soğuk havalarda kümesin sıcaklığını uygun seviyede tutmak için ısıtma sistemleri kullanılmalıdır. Isıtma sistemleri, tavukların enerji harcamasını azaltır ve verimliliğini artırır.
- Tavukların yeterli ışık alması, yumurta üretimini ve genel sağlıklarını etkiler. Kümesin aydınlatma sistemi, ayarlanabilir ışık şiddetine sahip olmalı ve homojen bir ışık dağılımı sağlamalıdır.
- Yumurta tavukları için folluklar, yumurtaların temiz ve güvenli bir şekilde toplanmasını sağlar. Folluklar, kümesin bir veya iki tarafına yerleştirilmeli ve tavukların rahatça ulaşabileceği bir konumda olmalıdır.
- Kümesin temizliği ve hijyenin sağlanması için gübre yönetim sistemleri kullanılmalıdır. Derin gübre kanallı kümesler veya altlıklı ızgara sistemleri, gübrenin kolayca temizlenmesini ve bertaraf edilmesini sağlar.
- Kafes sistemleri, tavukların daha düzenli bir şekilde barınmasını ve yumurta toplama işlemlerinin kolaylaşmasını sağlar. Ancak, hayvan refahı açısından kafes sistemleri tartışmalı olabilir.
- Kümesin sıcaklığı, nem oranı ve diğer önemli parametrelerin izlenmesi için alarm sistemleri kullanılmalıdır. Bu sistemler, olası sorunlara karşı erken uyarı verir ve hızlı müdahale imkanı sağlar.
Modern tavuk yetiştiriciliği için doğru planlama, kaliteli malzeme seçimi ve uzman montaj ekibi ile birlikte prefabrik tavuk çiftlikleri, başarılı bir tavuk yetiştiriciliği işletmesi için ideal başlangıç noktasıdır. Yukarı da belirtilen faktörleri göz önünde bulundurarak prefabrik tavuk çiftliğinizin kurulumunu gerçekleştirebilir ve sürdürülebilir bir üretim elde edebilirsiniz.
İLETİŞİM FORMU